Hoz de Carbonero, Navahermosa (Toledo)

Esta entrada está dirigida a mostraros los bonitos parajes de la localidad de Navahermosa, como ya dije anteriormente.

Navahermosa está situado a unos 45 minutos de Toledo, su población ronda los 5000 habitantes y goza de todas las comodidades que cualquier visitante pueda desear. Para más información sobre cómo encontrarlo y obtener más datos, podéis visitar su página web: http://navahermosa.es/

En esta ocasión me dispongo a mostraros uno de los sitios más increíbles de esta localidad, la Hoz de Carbonero. Gracias al fomento de rutas y el esfuerzo realizado por la preservación del medio por parte del ayuntamiento, estos lugares tienen una fácil accesibilidad y se conservan casi al 100% como en sus orígenes.

En especial esta ruta no tiene gran dificultad, partiendo desde el pueblo y a un ritmo aceptable, la duración de la ruta ronda las dos horas. Este paisaje consta de tres chorros de agua:

El primero es el más pequeño, el camino hasta llegar a él es llano, con un terreno muy sólido. Accesible para todo tipo de público (niños – ancianos).

-          El segundo chorro ya es algo más costoso. Para acceder a él hay que atravesar unas pedrizas, las cuales no suponen ningún sacrificio si se lleva un calzado adecuado. Las vistas cada vez son más espectaculares.

-          La tercera ya sí que es complicada, personalmente la recomendaría para gente que no tuviera vértigo y con agilidad. El esfuerzo merece totalmente la pena.

Estos privilegiados paisajes no se encuentran únicamente cuando ya se ha llegado a las cascadas. Durante el trayecto se encuentran parajes tan especiales como los que finalmente esperamos encontrar. Aquí os dejo algunos de ellos.

Las imágenes hablan por sí solas, solo queda añadir que si el senderismo es una de vuestras aficiones no busquéis más. Navahermosa goza de varios sitios que visitar y que poco a poco iré añadiendo a mi blog.

¡¡¡Hasta la próxima!!!

ÉPOCA DE NÍSCALOS Y BUENOS PAISAJES.

Como seguramente sepas, en otoño los pinares se plagan de níscalos. Pues bien, si nunca antes habías ido a por hongos o setas de algún tipo, el níscalo es una elección espectacular. Esto es así ya que el níscalo tiene un color característico, lo cual nos permite no confundirlo con cualquier otro hongo que pueda ser dañino.

Este fin de semana he optado por ir a la sierra de Navahermosa (Toledo), un lugar en el que brotan unos níscalos increíblemente buenos y con un sabor especial. En esta sierra no es necesario pedir ningún permiso para recolectar este producto y no hay límite de recogida, todo depende de las ganas que lleves.

El color naranja del níscalo hace muy sencilla su localización, una vez veamos en el suelo de los pinares el hongo simplemente se cortará el tallito lo más pegado a la cabeza de la seta. Y así sucesivamente.

Aprovechando que ya he citado la preciosa población de Navahermosa he de decir que tiene unos paisajes espectaculares, de los cuales he disfrutado muchísimo mientras recogía níscalos. Y como son tan increíblemente bonitos mi próxima entrada se centrará en una ruta por dichos lugares.

Setas de cultivo.

Como la mayor parte de la gente piensa, las setas nacen en su gran mayoría en los suelos de los pinares. Este artículo va dirigido a mostrar otra forma de tener setas de una manera rápida y en casa.

Hay puntos de venta específicos que ofrecen una serie de alpacas, de las cuales brotarán las setas. En este caso nuestra alpaca procede de la empresa Semillas Hermanos Delgado S.A., con su centro en Talavera de la Reina. El precio de estas alpacas se encuentra entre los 10 y 15 euros, llegando a obtener de ella hasta 6 kilos de setas.

Para más información visitar la página: http://www.semillasdelgado.com/

Las alpacas vienen forradas por un plástico negro el cual tiene una serie de agujeros por donde posteriormente saldrán las setas. Dentro de ella se encuentran una serie de esporas, las "semillas" de las que proceden las setas. 

Para comenzar su cultivo basta con situar la alpaca en un sitio donde tenga humedad y donde haya claridad pero sin que la luz de directamente. La humedad se puede conseguir mediante un paño o toalla mojada la cual rodee la alpaca. Con estos sencillos pasos los ramos de setas empezarán a brotar en cuestión de días (en torno a 5 días) y cuando las setas lleguen a un tamaño óptimo para su consumo se procederá a cortar el ramo con un cuchillo.

Una vez tengamos las setas cortadas de la alpaca se pueden hacer infinidad de recetas. A continuación vamos a explicar dos, muy sencillos y saludables.

Para comenzar hay que limpiar bien las setas, para ello bastará con rasparlas con un papel por encima.

Después procederemos a cortar las setas en trozos y las añadiremos a la sartén con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra. Basta con dejarlas a fuego lento durante media hora, sin necesidad de moverlo mucho siempre y cuando la sartén no se pegue.

Al tiempo que las setas están en el fuego trocearemos unos ajos y jamón serrano para sofreírlo en una sartén aparte.

Cuando observemos que el ajo está listo y el jamón se encuentra con un buen color pasaremos a añadir el sofrito a las setas junto a un puñado de sal (al gusto), finalizando así nuestra receta.

Si se nos hace demasiado ligero este revuelto de setas podemos añadirle huevo batido. Al echar el huevo no pararemos de moverlo hasta que se cuaje. Con este pequeño cambio tenemos un revuelto diferente con otro gusto.

Bienvenid@s!!!

En primer lugar quería presentar mi blog. Yo soy una chica que aprecia la naturaleza y que ha tenido la suerte de crecer en torno a ella. Por eso soy consciente de que, aunque vivir en la ciudad es muy ventajoso en cuanto a movilidad, oportunidades, ocio, etc., hay  muchas personas que viven en la ciudad y que echan de menos ese contacto con la naturaleza más primitiva, por eso he decidido crear este espacio.

Aquí podréis encontrar desde como poder aprovechar lo que la naturaleza nos ofrece hasta espacios rurales con un encanto especial y no de difícil accesibilidad. Para que podáis disfrutar de estos temas seré lo mas detallista que pueda, y aunque no sea posible transportaros a esos sitios, haré todo lo que esté en mis manos para que vuestra imaginación lo haga por vosotros.

Gracias por leerme, un saludo ;)